Lessate le melanzane mettetele a sgocciolare in modo che siano ben asciutte. a parte lessate una cipolla, scolatela e unitela, tagliata a fette, in una insalatiera con le melanzane. condite con olio, foglie di menta, l'origano, il pepe, il sale, l'aceto e aggiungete gli spicchi d'aglio schiacciati. servite dopo due ore circa.
-
Difficoltà Media
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 melanzane, 2 spicchi d'aglio, foglie di menta ,1 cipolla, pepe , sale q.b. ,origano, aceto q.b. ,olio extra vergine d'oliva
Condividi