Lava accuratamente, detorsola e fai a spicchietti la mela. Monda le due insalate, lavale, asciugale e spezzettale. Raccogli in un'insalatiera questi ingredienti. Taglia lo speck a minuscoli dadini e fallo soffriggere in una padellina antiaderente. Tosta, in una padella calda, 2 cucchiaiate di semi di sesamo. Condisci l'insalata con un pizzico di sale, 2 cucchiaiate d'Olio Extra Vergine Granfruttato Monini e una di aceto balsamico. Completala con i dadini di speck e con i semi di sesamo tostati. Mescola e porta in tavola.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una mela verde, 200 g di insalata indivia riccia, 200 g di insalatina, 50 g di speck, 2 cucchiai di semi di sesamo, 2 cucchiai d'olio d'oliva extra vergine,uno cucchiaio di aceto balsamico,un pizzico di sale
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