Fate bollire il grano per 10' poi scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda e mettetelo in una terrina. unite i pomodorini privati dei semi e fatti a pezzettini, le olive nere e la rucola lavata e tagliata molto fine. condite con olio extra vergine di oliva e sale. e' un antipasto molto veloce e, servito in piccoli bicchieri guarniti magari con un paio di ciuffi di erba cipollina, fa una buona figura per una cena estiva tra amici e soprattutto....è molto veloce e piace a tutti!!
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