RICETTARIO

Insalata di farro

  • PIATTI UNICI
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 2 PERSONE

160grammi farro perlato, 200grammi pomodori pachino, 10 foglie basilico fresco, 10 olive nere di gaeta, 10 carciofini sott'olio, 150 grammi emmental, origano, sale, pepe, olio extra vergine di olive

PREPARAZIONE

Lessare il farro (quello perlato ci impiega 20 minuti, e non serve ammollo). tagliare i pomodorini e metterli in una ciotolina con le olive, il basilico, il formaggio a cubetti, i carciofini, sale pepe origano, e 2 cucchiai di olio. mescolare bene e lascio insaporire. a fine cottura scolare il farro e lasciarlo raffreddare. unire tutti gli ingredienti e gustare.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione