RICETTE

Insalata caprese

  • Difficoltà Facile
  • Portata Antipasto
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300g di mozzarella di bufala, 3 pomodori da insalata maturi e sodi, foglioline di basilico, olive nere, olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero

Lavate e asciugate i pomodori, affettateli in senso verticale eliminando la parte vicino al picciolo; affettate anche la mozzarella, suddividete in 4 piatti individuali i pomodori e la mozzarella, alternandone le fette; spolverate ogni porzione con sale, pepe macinato al momento e irrorate con un filo d?olio; cospargete con foglioline di basilico, contornate con olive nere e servite.

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