È un piatto veloce e versatile, può essere modificato a piacere, per prima cosa bisogna pulire il pompelmo rosa e farlo a spicchi, poi fare insaporire i gamberetti e il salmone con l'aceto balsamico e pepe rosa, e lasciare a riposo per 10 minuti, condire l'insalata e disporla sopra un piatto da portata, poi disporre sopra il salmone a fettine piccole con i gamberetti, quindi unire le mozzarelline e i pomodorini, in fine il pompelmo rosa, a chi piace può mettere un pizzico di aneto. servire con i crostini di pane ( a piacere imburrati)
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Salmone affumicato 350gr, gamberetti 350gr, rucola e insalata mista a piacere, pomodori cigiegino una decina, mozzarelinne piccole una decina, pompelmo rosa uno, aceto balsamico, olio,sale e pepe rosa, crostini di pane
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