Sbucciare il mango e tagliatelo a fettine. tagliate il peperone a striscioline. mondate le cipolline e il finocchio. mescolate questi ingredienti con i gamberetti. distribuite le foglie d'insalata su 4piatti. guarnite con il misto di gamberi,verdure e mango. salate e pepate. in una ciotola mescolate il succo e la scorza grattugiata del limone,l'olio d'oliva,e lo zucchero. versate 1pò di questo condimento sull'insalata.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1mango maturo,1peperone rosso senza semi,8cipolline,1piccolo finocchio,450g di gamberetti cotti sgusciati,200g di insalata verde,sale,pepe,succo e scorza di 1limon verde,olio d'oliva,1pizzico di zucchero
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