500gr indivia,zafferano,1/2 misurino dado granulare vegetale,1 tazza latte,parmigiano(no sale)
Mettere in padella indivia (lavata mondata nn occorre asciugarla) tagliata sottilmente aggiungere zafferano&dado (o insaporitore gusto zafferano già esistente grande distribuzione)latte e mescolare. dopo circa 15min spolverare di parmigiano a fuoco spento lasciandolo sciogliere naturalmente e a piacere un filo d'olio extravergine.
