In una pentola lasciar scaldare bene sei cucchiai d'olio e aggiungere la carne tagliata a pezzetti di 50 gr circa e lasciar rosolare. tagliare due cipolle grosse a fette e buttarle nella casseruola con la carne. quando quest'ultime si saranno imbiondite aggiungere un mezzo cucchiaio di paprika e salare. mescolare bene il tutto in modo che la paprica si incorpori bene agli altri ingredienti , unire i pomodori pelati e un bicchiere d'acqua bollente. lasciar cuocere un'ora e mezzo tenendo sempre coperta la pentola. pulire e tagliare a pezzetti le patate e incorporarle alla carne. completare la cottura e servire il gulasch ben caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
800 gr di scamone di manzo, 6 cucchiai d'olio, 2 cipolle grosse, 1/2 cucchiaio di paprika, sale, 1/2 kg di patate, 200 gr di pomodori pelati
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