In una teglia soffriggete, nell'olio, l' aglio e il prezzemolo tritato. a doratura avvenuta, aggiungete i totanetti, i gamberetti sgusciati e continuate a soffriggere. unite i pelati, regolate di sale e fate cuocere per 20 minuti aggiungendo, infine, le cozze nere e le vongole sgusciate e completando la cottura per altri 10 minuti. condite il grano con il sugo ottenuto e guarnite con prezzemolo e una spolverata appena di pepe nero.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Grano cotto,di totanetti,cozze nere,vongole,gamberetti,pelati di pomodoro,olio extravergine di oliva,prezzemolo,pepe nero, aglio,sale fino
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