RICETTARIO

Granatina di anguria in cestino di melone

PREPARAZIONE

Taglia 100 g di anguria e frulla con acqua e zucchero. passa tutto con il passaverdure e metti il passato nel congelatore per un paio d’ore, mescolando spesso perché il composto si addensi restando cremoso, diventando cioè granita. dividi i meloni a metà con un’incisione orizzontale e svuotali dai semi e dalla polpa e riempili con la granita. completa i cestini con l’anguria rimasta, a palline, foglie di menta e gocce di cioccolato.

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