Sciogliere il lievito nel latte tenuto a temperatura ambiente. versare la farina a fontana ed aggiungere tutti gli altri ingredienti. impastare fino a d ottenree un composto nè duro nè molliccio. lasciare lievitare per 1/2 ora. poi formare tante ciambelline, lasciare riposare per un ora. quando avranno raddoppiato il volume, friggere in abbondante olio. scolarle dall'olio in eccesso passare nello zucchero semolato.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
½ kg farina, 15 gr. zucchero, 10 gr. sale, 1 lievito birra, 35 gr. burro morbido, 2 uova, 150 gr. latte, limone grattuggiato, 1 bustina vanillina
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