Gnocchi zucca e provola

Per 4 persone: 600g di zucca, 1 kg di gnocchi, 300g di provola, olio q.b.,sale q.b.,1 scalogno, pecorino q.b. tagliare la zucca a dadini metterla in una padella ampia (per poter far saltare gli gnocchi) aggiungere uno scalogno tagliato finemente olio a sufficienza, sale e fare cuocere coperto per almeno 30 min. a fuoco lento fino ad ottenere una crema. cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata per pochi min. appena saliti a galla, colarli e farli saltare con il sugo di zucca, la provola sbriciolata ed il pecorino. mettere sul piatto da portata guarnire con foglioline di basilico. buon appetito