Scaldare l'olio in un tegame e appassirvi la cipolla tritata e la salsiccia sbriciolata. quando la cipolla prende colore, unire i pomodori pelati passati dal passaverdura, un cucchiaino di sale, uno di zucchero e qualche foglia di basilico precedentemente lavata ed asciugata. lasciare cuocere per 60 minuti. cuocere gli gnocchetti sardi e condirli con la salsa ben calda. portare in tavola il pecorino per lasciar che lo usi solo chi lo gradisce.
Condividi