Stendete la pasta sfoglia su un piano infarinato e ricoprirlo con uno strato di salame e uno di filatello tagliato in modo sottile arrotolare la sfoglia fino a formare un rotolo.tagliare il rotolo a fette larghe che andrete a posizionare in modo rircolare in una teglia ricoperta di carta forno. spennellare con un pò di latte e infornare a 180°. cuocere le girelle di sfoglia al salame per circa 20 minuti.lasciar raffreddare prima di staccare ogni girella di sfoglia e servirla.
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