Lavate il limone e grattugiate la scorza. spalmate la robiola sulle piadine, lasciando libero un cm di bordo. cospargete la superficie con con la scorza di limone e il salmone. salate e distribuite la rucola tagliuzzata. arrotolate le piadine ed avvolgetele strette nella carta da forno, legando le estremità con spago da cucina. disponete le piadine in una teglia ed informate a 200° per circa 15/20 minuti. eliminate la carta, tagliate a fette e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 piadine, 150 gr robiola, 400 gr di salmone fresco tagliato sottile, 100 gr rucola, 1 limone, sale qb
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