RICETTARIO

Gelato stracciatella

  • CONTORNI
  • PER BAMBINI
  • MEDIA
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 tuorli, 120 gr di zucchero, 400 gr di latte, 100 gr di cioccolato a scaglie, una bustina di vaniglia

PREPARAZIONE

In una ciotola di vetro sbattete i tuorli con lo zucchero molto bene per almeno un minuto. cuocete nel microonde ad intensità media per circa un minuto e mezzo. unite il latte e mescolate, poi la vaniglia. rimettete nel microonde ancora per 2 minuti. rimescolate con una frusta e fate raffreddare. incorporate il cioccolato a scaglie, mettete il composto nella gelatiera e fate rassodare.

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