Lessare le patate con la buccia, schiacciarle aggiungere il sale pepe e le 2 uova. amagalmare bene e aggiungere il salame a pezzettini e parte del burro. ungere una teglia con il burro e cospargere di pane grattugiato,disporre metà composto nella teglia e aggiungere mozzarella e provola a pezzetti, aggiungere il resto del composto e terminre con fiocchi di burro e pane grattugiato. infornare a 200° per 30 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ricetta x 4 persone: gr.500 patate,2 uova, 50 gr.salame, 100 gr.mozzarella,50 gr.provola affumicata, 50 gr. di burro,sale,pepe
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