Far rosolare 50 grammi di burro con 50 grammi di prosciutto per 30 secondi a fuoco medio, aggiungere un pizzico di pepe, 20 grammi di pinoli e la panna da cucina. togliere dal fuoco e aggiungere il restante prosciutto ed altri 20 grammi di pinoli, lasciare insaporire per almeno 1 ora. cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e saltare i garganelli con la salsa precedentemente preparata, finche' si addensa(massimo 2 minuti). servire ben calda e decorare con i restanti pinoli.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di garganelli, 200 grammi di prosciutto crudo san daniele a cubetti, 80 grammi di pinoli tostati, 50 grammi di burro, 250 ml di panna da cucina, sale q.b., pepe q.b.
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