Lavare bene i gamberoni,inciderli nella parte superiore per levare il filo nero.prendere il limone lavarlo e affettarlo le fette devo essere larghe 1 cm. e tonde. prendi una padella bella larga, aggiungi l'olio,i gamberoni il limone e le olive, sale e pepe, coprire con un coperchio ( oppure con della carta stagnola) far cuocere a fuoco medio per 30 min, rigirando spesso,a cottura utimata aggiungere il brendy e far fiammeggire ( se riesce)e servire.
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