gamberetti in primavera

Mentre l'acqua dei scialatielli è sul fornello preparate il condimento. in una padella versate dell'olio extravergine d'oliva, aglio e lo scalogno tagliato, una volta fatto appassire il tutto aggiungere i cubetti di zucchine, farle saltare, poi aggiungere i gamberetti, io nn aspetto lo scongelamento dei gamberetti, l'acqua che ne uscirà mi servira per amalgamare il tutto, quando ,poi, il liquido si sarà un pò ridotto, bagnare con un pò di vino e far sfumare. finire la cottura. a piacere aggiungere della panna, oppure spolverare con pepe e una volta che avrete cotti gli scialatielli fate saltare il tutto insieme e impiattare.