RICETTARIO

Fusilli impazziti

PREPARAZIONE

In una ciotola amalgamare la ricotta con un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero; tritare a parte pomodori secchi e olive nere denocciolate molto finemente a coltello o con la mezzaluna. amalgamare il trito ottenuto alla ricotta aggiungendo olio q.b. e mescolare il tutto con un pò di origano. lessati i fusilli condire con l'amalgama ottenuta!

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