400 gr fusilli, 1/2 cipolla, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, ! zucchina media, 200 gr. pomodori, 2 scatelle di tonno da 80gr., 2 cucchiai di farina, 1/2 litro di latte, 50 gr. di burro, sale e pepe q.b.
Portare in ebollizione una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. in una padella soffriggere la cipolla con i due cucchiai d'olio, sfumare con il vino e aggiungere i pomodori e la zucchina tagliati a dadini. dopo cinque minuti di cottura aggiungere il tonno, aggiustare di sale e proseguire per altri 5 minuti. nel frattempo buttare la pasta nell'acqua bollente, ricordandosi di scolarla 3 minuti prima del tempo normale di cottura. accendere il forno. preparare la besciamella, in un pentolino sciogliere il burro, aggiungere il latte e la farina, cuocere il tutto per circa 10 minuti, aggiustare di sale e pepe..., la besciamella deve essere abbastanza liquida. in una teglia da forno mettere la pasta, il sugo tonno e zucchine, amalgamarlo per bene e poi coprire bene con la besciamella. infornare per 10 minuti a 200 gr. buon appetito
