Mettete a bollire l'acqua con il sale e cuocetevi la pasta. mondate le zucchine e le carote e tagliatele a julienne. in un tegame, scaldate il burro con 2 cucchiai di olio e unitevi le verdure. insaporitele con il pezzetto di dado, aggiungete qualche cucchiaio di acqua bollente (potete usare quella della pasta) e stufatele qualche minuto. aggiungete la besciamella diluita con 1 mestolo di acqua bollente. scolate la pasta e conditela con il preparato e il parmigiano grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 g di fusilli, 200 g di besciamella, 100 g di zucchine, 100 g di carote, 50 g di burro, un pezzetto di dado, 50 g di parmigiano grattugiato, olio di oliva, prezzemolo, sale
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