Mondate il prezzemolo, tritatelo finemente e mettetelo in una ciotola con la carne, le uova, il latte, il pangrattato e le sottilette tagliate a pezzettini. amalgamante bene gli ingredienti, aggiustate di sale e spolverate con il pepe. scaldate l?olio in una padella e friggete delle cucchiaiate di impasto in modo da ottenere delle frittelline non troppo piccole. servite calde o tiepide.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200gr. di pangrattato, 5 sottilette, 100gr. di carne tritata, 2 uova, 1/2 bicchiere di latte, 1 ciuffo di prezzemolo, olio q.b., sale e pepe
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