Pelate le patate, grattuaggiatele , unite l'uovo, aggiungete sale pepe e parmiggiano mescolate il tutto, prendete un cucchiaio e friggete delle piccole quantità di patate. può essere servito caldo nel catarccio di carta oppure freddo.
Ingredienti
2 patate, 1 cucchiaio di parmigiano, 1uovo, sale, pepe, olio.
