Ammorbidire il pane con il latte, aggiungervi la farina, lo zucchero, il cacao, la cannella, il limone, uova e lievito. impastare a lungo e far lievitare un'ora. scaldare l'olio e versarvi a cucchiaiate il composto, facendo dorare dalle due parti, scolare e cospargere di zucchero prima di servire.
Ingredienti
300 grammi pane raffermo. 100 grammi farina, 1 dl latte, 140 grammi zucchero, 50 grammi cacao amaro, 4 uova, 1 pizzico cannella, 1 lievito in polvere, buccia grattugiata di ½ limone, olio per friggere, sale
