Prendere una terrina spaccare le uova, mettere lo zucchero il cucchiaino di sale, poi grattugiare il limone e l'arancia. tagliare a metà e mettere il sugo sia dell'arancia e del limone, il rum, buttare a pioggia la farina, e poi mettere la riccotta, poi l'uvetta, e per ultimo il lievito, sciolto nel latte. poi prendere un tegame e mettere l'olio, e quando bolle a cucchiaiate buttate le frittelle, verranno molto belle gonfie e molto leggere. una tira l'altra e poi buttare lo zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
5 uova, 5 etti ricotta, 1 cucchiaino sale, 8 cucchiai zucchero, 1 busta lievito, 1 fiala rum o anice, 5 etti farina, 1 arancia intera più la buccia da grattugiare più il limone sempre intero e poi la buccia da grattugiare,1 busta uvetta, il lievito và sciolo con un cucchiaio di latte ....
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