Frittelle agli amaretti

1.fate ammorbidire le fette di pancarré nel latt,poi strizzatele,mettetele nell'impastatrice,unite i tuorli,la farina,lo zucchero,1 dl di latte,il burro fuso e un pizzico di sale e azionate fino ad ottenere una pastella morbida. 2.unite la cannella,il lievito,gli amaretti sbriciolati,la scorza grattugiata dell'arancia e un cucchiaio di rum. 3.friggete l'impasto a cucchiaiate in una padella con abbondante olio caldo fino a ottenere tante frittelle gonfie e dorate.scolatele,appoggiatele su carta da cucina,spolverizzate di zucchero a velo e servite.