Mettere a riscaldare l'acqua,calate la pasta e salate.nel frattempo sbattete le uova aggiungete il sale il formaggio,la mortadella precedentemente tritata,(potete tritare anche con la mezzaluna)le sottilette fatte a striscioline la noce di burro e i wurstel.mescolate il tutto.scolate gli spaghetti e metteteli nella ciotola con il preparato,mescolate bene.mettete dell'olio per frittura in una padella di un diametro di 20-22 cm adagiatevi gli spaghetti e con un mestolo aiutatevi ad appiattirli e fate friggere a fuoco moderato.cuocete il primo lato.per girare la frittatona prendete un piatto per la pizza e appoggiatelo sulla padella,rigirate velocemente e fatela scivolare nuovamente nella padella.aspettate alcuni minunti e con lo stesso metodo impiattate.servire calda o tiepida.buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400gr.di spaghetti,4 uova,1 confezione di wurstel,4-5 sottilette,4 fettine di mortedella,una noce di burro,formaggio pecorino grattugiato,olio per friggere,sale q.b..
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