Sbattete le uova, unitevi il prosciutto cotto tritato, sei foglioline di salvia lavate, asciugate e sminuzzate, un cucchiaio di formaggio grattugiato e due di panna. salate e pepate. in una padella scaldate una noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare leggermente da entrambe le parti. deve risultare asciutta fuori e di morbida consistenza dentro.
Ingredienti
6 uova ,120 g di prosciutto cotto ,2 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato,6 foglioline di salvia, 1 noce di burro,sale,pepe
