Sbattete le uova, unitevi il prosciutto cotto tritato, sei foglioline di salvia lavate, asciugate e sminuzzate, un cucchiaio di formaggio grattugiato e due di panna. salate e pepate. in una padella scaldate una noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare leggermente da entrambe le parti. deve risultare asciutta fuori e di morbida consistenza dentro.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 uova ,120 g di prosciutto cotto ,2 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato,6 foglioline di salvia, 1 noce di burro,sale,pepe
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