Sbucciare e lavare le patate, asciugarle e tagliarle a dadini. friggere le patate in olio bollente e quando saranno dorate versarle su carta assorbente. sbattere le uova con sale e pepe q.b. in una ciotola e aggiungere le patate. mescolare bene e friggere in olio bollente la frittata ambi i lati. servire sia calda che fredda.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 uova, 1kg di patate, olio, sale e pepe
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