Ammollate il pane raffermo nel latte, quindi strizzatelo e ponetelo in una terrina, aggiungetevi le bietole lessate e grossolanamente tritate,le uova,il groviera,il cumino, sale e pepe. amalgamare bene il tutto. porre su fuoco medio un tegame antiaderente con 3 cucchiai d'olio e quando sarà ben caldo versarvi il composto, coprire col coperchio e portare a cottura la frittata senza girarla.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.200 di pane raffermo,gr.200 di bietole lessate, 4 uova, gr.60 di groviera grattuggiato, un pizzico di cumino,1 bicchiere di latte, sale, pepe, olio extravergine.,
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