6 uova,150 gr di prosciutto cotto di spalla tagliato a cubetti,2 peperoni tagliati a tocchetti,olio, sale, pepe,origano quanto basta
Sbattete leggermente le uova e unitevi il prosciutto, il sale il pepe e l'origano. nel frattempo in una padella a fuoco medio fate cuocere i peperoni per una decina di minuti. appena saranno croccanti aggiungete il composto preprarato e fate cuocere la frittata per 3 minuti per parte.
