RICETTE

Frico d'avanzi

  • Difficoltà Facile
  • Portata Piatti unici
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

Formaggio a pezzi (indicativamente 1/8 di una forma di pecorino, ma il bello della ricetta è che potete usare gli avanzi di formaggi diversi), patate (2 medie).

Lessate le patate e poi sbucciatele. scaldate sul fuoco una teglia antiaderente. aggiungetevi le patate a pezzi e schiacciatele bene direttamente sul fuoco. aggiungete il formaggio a scaglie, continuando a schiacciare l'impasto. fate cuocere su un lato, poi sull'altro lato e... voilà!! si presenta con una crosticina dura e un cuore morbidissimo di formaggio. delizioso caldo.

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