RICETTARIO

Focaccia all'uvetta

PREPARAZIONE

Mescolate i tuorli, lo zucchero, il burro sciolto, la farina, un pizzico di sale, gli albumi montati a neve, il rum e l'uvetta che avrete fatto rinvenire precedentemente in acqua tiepida. lavorate bene questo composto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. imburrate una tortiera, versateci il composto e infornate a 180° per 45 minuti.

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