12 fiori di zuccca (belli grossi e di giornata), impasto/ripeno: una ricottina, formagggio grattuggiato (2 cucchiai mix parmigggiano, romano), salamino tagliato a dadini(metà), spinaci bolliti e tagliuzzati (1 cubetto), sale e pepe q.b.; frittura/impanatura:olio ,panegrattuggiato, un uovo(sbattuto). olio di semi abbondante e bello caldo,e iniziate a friggere pochi fiori alla volta per evitare che la temperatura dell'olio cali troppo,ne risulterebbe un fritto impregnato e assai pesante da digerire.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
12 fiori di zuccca (belli grossi e di giornata), impasto/ripeno: una ricottina, formagggio grattuggiato (2 cucchiai mix parmigiano, romano), salamino tagliato a dadini(metà), spinaci bolliti e tagliuzzati (1cubetto), sale e pepe q.b., frittura/impanatura: olio ,pane grattuggiato, un uovo(sbattuto)
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