Amalgamate la ricotta con l'uovo, il prezzemolo, il pepe e il sale. lavate leggermente i fiori di zucca e togliete il pistillo. riempite i fiori di zucca con il composto. sciogliete il burro in una padella, aggiungete i pomodori sbucciati e privati di semi, cuocete per 5 minuti. aggiungete i fiori di zucca. fate cuocere per altri 5 minuti e a fine cottura aggiungete l'aceto balsamico.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fiori di zucca, 100 gr. di ricotta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 uovo, 10 pomodori maturi, 20 gr. di burro, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe
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