Pulite i finocchi, incidete la base a croce e lessateli per 15' circa in acqua bollente condita con un cucchiaio di olio e una foglia di alloro. scolateli, tagliateli in quarti, spolverizzateli appena di farina e rosolateli dolcemente nel burro con i datteri, pelati e tagliati a pezzettini. alla fine salateli, poneteli in una pirofila, cospargeteli di grana e passateli al grill per farli gratinare.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Finocchi kg 2, burro g 60, 8 grossi datteri freschi , grana grattugiato , farina , alloro,olio extravergine d'oliva , sale
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