400 g. di filetti di nasello (vanno bene anche i filetti di merluzzo), 8 pomodorini, 2 spicchi di aglio fresco, un ciuffo di basilico, 10 olive nere, 2 cucchiai di pesto alla genovese, olio, sale e pepe
Mettere in una teglia l'aglio e l'olio appena scalda mettere i pomodorini tagliati in due dopo 5 minuti aggiungere i filetti di pesce ancora congelati (se adoprate quelli) e rigirarli da tutti i lati. appena sono quasi cotti mettere le olive tagliate a fettine, il basilico a listarelle ed il pesto. girare i filetti di pesce e buon appetito.
