Passate i filetti nella farina integrale. scaldate una pentola antiaderente e versatevi un dito di sakè. portate ad ebollizione ed immergete i filetti. lasciate cuocere 5 minuti rigirando. il sakè si asciugherà, aggiungete a questo punto 4 cucchiai di salsa di soia e lasciate insaporire 2 minuti. pepate a piacere e aggiungete un po' d'origano. non serve salare o usare condimenti grassi. buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di cernia già puliti, una bottiglietta di sakè, una bottiglietta di salsa di soia, farina integrale, pepe e origano
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