RICETTARIO

Fiammiferi di speck con sorpresa

PREPARAZIONE

Prendete una fetta di pane da tramezzino e spalmateci sopra la philadelphia, appoggiate sopra un'altra fetta di pane. a questo punto tagliate verticalmente il pane in modo da formare tanti "fiammiferi" più o meno della larghezza di 1 cm o poco più; tagliate il pane anche orizzontalmente, a metà. otterremo tanti bocconcini che andremo ad avvolgere ciascuno con una fetta di speck. successivamente metteremo i nostri bocconcini ripieni in forno a 180° per 5/10 minuti o comunque affinché non vedremo che il pane si biscotta leggermente. il risultato sarà un antipasto croccante fuori ma morbido dentro; abbiamo abbinato il dolce della philadelphia con lo speziato dello speck. (a me sono state sufficienti 2 porzioni da 80 gr di philadelphia e 2 etti di speck per 6 persone, 1 confezione di pane avanzandone comunque)

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