300 g di pasta tipo fettuccine, 80 g.di salmone affumicato, panna da cucina, vodka , tabasco, burro q.b., alcuni semi di finocchio , una manciatina di prezzemolo
Scaldare il burro insaporendolo con i semi di finocchio ed aggiungere il salmone precedentemente sminuzzato; indi fiammeggiare con la vodka. dopo aver aggiunto la panna e il tabasco, passare le fettuccine in padella rimestando affinché possano insaporirsi ben bene. riporle in piatto caldo, decorarle con una spolverata di prezzemolo e servirle.
