Fai sciogliere il burro in una padella con l'olio d'oliva, aggiungi il gorgonzola a pezzetti, le noci sminuzzate, il vino bianco e il gin. Amalgama bene, a fuoco bassissimo, e unisci il miele, l'aceto balsamico e pepe quanto basta. Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scola le fettuccine cotte al dente e saltale velocemente in padella con il sugo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di fettuccine, 175 g di gorgonzola, 4 noci, 6 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, 50 g di burro, 2 cucchiai di vino bianco, 2 cucchiai di gin, un cucchiaino di miele, un cucchiaino di aceto balsamico, pepe.
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