Fette biscottate al forno

Prendere una teglia,foderarla di carta forno. in una coppetta mettere latte, sale, noce moscata e bagnare le fette biscottate una a una e disporla nel tegame. coperta la base con uno strato mettere il prosciutto, la mozzarella a dadini e ricoprire con altro strato di fette biscottate. metterci altra mozzarella, sbattere un uovo con del sale e cospargere il composto sulle fette biscottate (serve x amalgamare le fette biscottate e compattarle), e mettere tocchetti di burro, se risulta molto secco il tutto bagnare con ancora un pò di latte. mettere in forno a 180° finché non dorano e finché si scioglie la mozzarella. se durante la cottura dovesse asciugarsi tutto il latte,tale che le fette biscottate risultano dure e secche bagnare con altro latte. (per questa ricetta io preferisco usare latte scremato o parzialmente scremato)