Tagliare le zucchine a dadini e soffriggerle con l'olio e l'aglio a metà cottura aggiungere il latte e cuocere per altri 5 minuti; unire il prosciutto cotto a dadini, le farfalle (fatte cucinare in abbondante acqua) e il formaggio asiago. fare insaporire il tutto per altri 2 minuti e servire subito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. pasta tipo farfalle, 2 zucchine medie, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 spicco d'aglio, sale q.b., 150 gr. di prosciutto cotto a dadini, 200 gr. di formaggio asiago a dadini, 3 cucchiai di latte.
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