Mentre cuoce la pasta, frullare tutti gli ingredienti a crudo quindi versare sulle farfalle scolate, amalgamare bene unendo un pò d'acqua di cottura se occorre, e servire subito
/ Ricette
Farfalle alla crema di zucchine
DIFFICOLTA'
Difficile
PORTATA
Primo
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
350gr. di farfalle, 3 zucchine piccole, 3 cucchiai di olio extra vergine, mezzo spicchio di aglio (facoltativo) 3 cucchiai di grana padano.
