Mettere a bollire l'acqua per la pasta. nel frattempo mondare i peperoni da piccioli e semi, tagliarli a listarelle o pezzetti e metterli a cuocere in padella con 2 grani di sale e un filo d'acqua perchè non attacchino. lasciarli cuocere 10 min, mel frattempo salare l'acqua e buttare la pasta. frullare i peperoni, mescolarli alla panna e condire la pasta scolata. spolverare con pepe e prezzemolo e buon appetito! a piacere aggiungere formaggio grattuggiato o preferibilmente ricotta affumicata.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 peperoni gialli medi, 1 confezione di panna da cucina, pepe, prezzemolo, 4 hg di pasta formato farfalle, sale.
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