RICETTARIO

Faraona in padella

PREPARAZIONE

Fiammeggia la faraona per togliere le eventuali piume, tagliala a pezzi e lavala. Falla rosolare in pentola con pochissimo condimento a piacere, sfuma il 1/2 bicchiere di vino, aggiungere la salvia e il melograno ovviamente sgranato, sale a piacere e cuoci per 20 minuti, quindi passare il sugo per togliere i semi e ultima la cottura.

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