RICETTARIO

Faraona al melograno

PREPARAZIONE

Scotta, imbiondisci e sala in padella i petti di faraona con un po' d'olio. Quando la faraona avrà preso un bel colore biondo, aggiungi la cipolla tritata finemente e falla rosolare a fuoco vivace. Prendi i melograni, sbucciali e uniscili ai petti di faraona. Il tutto deve cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. Spruzza quindi con del vino rosso e aggiungi il brodo. Continue la cottura finchè il brodo sarà tutto evaporato. Servi ben caldo.

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